GRATIN DE POYOS (vertes)

09/04/2014 21:24

Dans un premier temps coupez les bouts de vos bananes poyos vertes, sans les éplucher. Mettez-les dans une casserole d'eau et faites les cuire au moins 30 mn. Quand elle sont cuites (testez avec un couteau p...ointu), vous pouvez les peler. Faites revenir des lardons avec de l'oignon et du piment végétarien. Coupez vos poyos en rondelles et faites revenir avec le reste. Salez et poivrez avant de verser le tout dans un plat à gratin. Préparez une béchamel relevée à la muscade et versez-la sur vos poyos. Saupoudrez de fromage rappé et passez au four jusqu'à ce que ce soit doré. Servez chaudAfficher la suite

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