GWAD'AMAP dans France Antilles !!
27/02/2018 22:07
Vendredi 16 février, Gwad'Amap avait son petit article ! Allez vite en page 6
Merci ! et n'hésitez pas, il reste des paniers disponibles !
BRICKS SAUMON/CHEVRE & CALALOU
11/06/2013 22:41
Des feuilles de brick
Le sachet de calalou
1 boîte de chavrou (ou équivalent)
1 paquet de saumon fumé (4 tranches)
...
Faire cuire le calalou à l'eau puis l'égoutter
Ajouter le fromage et le saumon coupé en morceaux.
Garnir les feuilles de brick (sur la photo, 16 petites bricks), voir tutoriel sur YouTube, pour ceux qui ne savent pas faire le pliage.
Pour obtenir une belle couleur a la cuisson, on peut badigeonner les bricks d'un mélange jaune d'oeuf-beurre (1 jaune et 10/20g de beurre fondu).
Faire dorer à la poêle avec une cuillère à soupe d'huile, ou passer au four (moins gras) jusqu'à ce que ça soit bien doré - méthode choisie pour celles de la photo.
Des feuilles de brickLe sachet de calalou
1 boîte de chavrou (ou équivalent)
1 paquet de saumon fumé (4 tranches)
...
Faire cuire le calalou à l'eau puis l'égoutter
Ajouter le fromage et le saumon coupé en morceaux.
Garnir les feuilles de brick (sur la photo, 16 petites bricks), voir tutoriel sur YouTube, pour ceux qui ne savent pas faire le pliage.
Pour obtenir une belle couleur a la cuisson, on peut badigeonner les bricks d'un mélange jaune d'oeuf-beurre (1 jaune et 10/20g de beurre fondu).
Faire dorer à la poêle avec une cuillère à soupe d'huile, ou passer au four (moins gras) jusqu'à ce que ça soit bien doré - méthode choisie pour celles de la photo.