FRITTATA CREOLE par Fleur d'Epice

09/07/2013 22:36

Couper en rondelles des bananes poyos préalablement cuites à l'eau et les faire revenir à la poële avec de l'oignon émincé.Dans un bol battez 3 oeufs avec 1 cuillère à soupe de lait, de la chiquetaille de morue, des cives finement ciselées, du persil et du piment végétarien émincé.versez la préparation sur les bananes et cuisez très lentement sans remuer. retournez la frittata pour cuire l'autre face. servez avec une petite salade.

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