GRATIN DE MADERE

28/03/2013 11:20

Dans une grande casserole faites cuire vos madères épluchées et coupées en dés, à l'eau salée. Une fois cuites, mixez de l'oignon, des cives, des lardons(facultatif), du persil et un piment doux. Dans votre bol mixeur, ajoutez vos madères bien cuites et un peu de lait. Mixez et ajoutez le lait afin d'obtenir une consistance assez fluide. Salez et poivrez. Versez la préparation dans un plat allant au four. Saupoudrez de fromage rapé et passez au four 10 minutes sur position grill.

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