La patate douce est originaire d'Amérique tropicale , mais elle est répendue et utilisée pour ses tubercule et ces feuille aussi en Asie et en Afrique. La feuille de patate douce a été classée pazr la FAO parmi les 10 principeaux légumes anti-oxydants. Elle contient plus de calcium, de béta-carotène, de phosphore, de fer et de vitamine C que l'épinard, dont elle n'a pas ...goût un peu âcre. Ces feuilles sont aussi riches en fibres, donc exellente pour le transit et pour prévenir des problèmes du colon.
FEUILLE DE PATATE DOUCE
