BANANES FLAMBEES AUX GRAINES GERMEES

25/07/2013 07:36

Dans un 1er temps faites caraméliser des graines d'orge germées à sec dans une poêle avec du sucre de canne. Dans une autre poêle, faites revenir vos bananes coupées en 2 , à feu doux, avec un peu de cannelle et du sucre de canne. Retournez délicatement vos bananes pour cuire l'autre face, toujours à feu doux. Flambez vos bananes au rhum agricole et déposez dans les assiettes. A ce moment là posez vos graines germées caramélisées sur les bananes et mangez chaud.

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