PANIERS DE LEGUMES BIO
"GWAD'AMAP" ... une AMAP en Guadeloupe

Salade fraiche, maracudja, bananes, giraumon, ou encore K-manioc, 50 homme, avocats... des produits locaux et sains sont à portée de main, au fil des saisons nos producteurs vous apportent en direct le fruit de leurs cultures...

Une AMAP : Qu'est-ce que c'est?

AMAP signifie Association de Maintien de l'Agriculture Paysanne. Il s'agit d'un partenariat entre un groupe de consommateurs et un ou plusieurs producteurs agricoles. En général, il s'agit de maraîchers (légumes), mais une AMAP peut aussi proposer des fruits, de la viande, etc...

Dans le ca s de "GWAD'AMAP", il y a 2 producteurs et ils nous fournissent des légumes maraîchers, des racines et des fruits locaux . Des oeufs sont également souvent présents dans les paniers.

Chaque semaine, les produits sont livrés directement aux consommateurs sans passer par les intermédiaires classiques du commerce (grossistes, grande distribution,...). Chacun constitue son panier, avec les produits frais du jour, dans une ambiance conviviale, loin des néons des supermarchés. Entourés par les chevaux du centre équestre, c'est un moment de partage.

Comment participer à l'AMAP "GWAD'AMAP" ?

La première chose à faire est de venir sur le lieu de livraison, un lundi soir, et de s'inscrire sur le planning. Il s'agit d'un planning sur 3 mois. Ce trimestre correspond au temps de mise en culture des légumes. Ainsi, les producteurs savent ce qu'ils ont à produire. C'est l'un des nombreux avantages d'une AMAP.

 

Avec l'aide du producteur et du membre de l'AMAP de permanence, vous choisissez ensuite le rythme auquel vous souhaitez prendre votre panier (chaque semaine ou toutes les deux semaines) et la taille de votre panier (petit à 20€ ou grand à30€).

Ensuite, nous signons ensemble un contrat qui précise notamment que tous les produits contenus dans les paniers sont certifiés être issus de l'agriculture naturelle saine et locale. Vous avez ainsi la garantie d'avoir dans vos assiettes des légumes sans produits chimiques, respectant le cahier des charges de l'agriculture biologique.

Enfin, nous procédons au paiement. Le principe d'une AMAP est de payer les paniers en avance, ce qui permet aux producteurs de ne pas avoir d'avance de trésorerie à faire. C'est un avantage majeur des AMAP. Bien sûr, il est possible d'échelonner les paiement en 2 ou 3 fois. En contrepartie, les tarifs pratiqués sont raisonnés en fonction des saisons et des quantités, et les légumes, de toute première fraicheur. Mais ça, le plus simple, c'est de venir le vérifier par vous même...

Mais GWAD'AMAP ce n'est pas que ça !

Gwad'AMAP  est gérée dans un esprit de partage, aussi l'association accueille au sein d'un ti marché un artisan local par soir pour vous présenter son activité et ses produits. Il est possible également de passer commande de poulet et de poissons de manière régulière auprès de producteurs locaux et sélectionnés pour leur engagement en matière de protection de la nature et d'alimentation saine. sur place vous pourrez retrouver le fournil Bio avec pain, brioches et cookies Bio 100 % artisanal !

Gwad'AMAP partage via facebook et son site internet un guide de l'Amapien et pleins de recettes succulentes à réaliser avec les produits de votre panier.

Ainsi nous offrons à nos adhérents un réseau de qualité, solidaire envers des artisans et des producteurs locaux.

 

Retrouvez nous

Chez Eléonor en semaine A à la Ferme de Famille, Lotissement les Abricots 3, Wonche, Baie Mahault

  

Chez Fabrice en semaine B, rue Frédéric Jalton aux Abymes (face à la station Total)

 

 
 

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Samedi 7 décembre, Didier vous ouvre les portes de son exploitation pour un découverte des travaux...

DIMANCHE 17 NOVEMBRE 2013

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FIN DE LA FÊTE DE FIN D'ANNEE

30/06/2013 15:02
La fête de l'AMAP ayant été annulée pour cause de pluie, une réunion de fin d'année et un marché...

Fête de fin d'année.

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La fête de fin d'année de Raconte-moi une salade ce sera le 30 juin :...

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AVIS aux adhérents et aux personnes sensibilisées au maintient d'une agriculture paysanne, à la...

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04/05/2013 15:48
Du 1 au 4 mai il y a eu 400% de visiteurs différents en plus par rapport à la même période en...

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Atelier jardinage

12/04/2013 09:06
Un atelier jardinage est prévu le mercredi 17 avril 2013 à partir de 8 heures du matin. Rendez-vous...

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Vous pouvez également suivre Raconte-moi une salade sur FACEBOOK : Amap Guadeloupe.

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Un atelier jardinage est prévu le mercredi 3 avril 2013 à partir de 8 heures du matin. Rendez-vous...

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Le prochain atelier jardinage est prévu le dimanche 31 mars 2013 à partir de 14 heures....

Bénéficiez dès maintenant des autres services en-ligne de l'AMAP !

29/03/2013 18:39
Vous voulez profiter au maximum de Raconte-moi une salade en-ligne? Découvrez dès maintenant...

Prochain panier

29/03/2013 10:14
Pour tous ceux qui ont un panier à prendre le lundi 1er avril, N'OUBLIEZ PAS de venir le prendre...

Raconte moi une salade sur smartphone et tablette!

28/03/2013 18:46
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Bonjour à tous et bienvenue sur le site web de "Raconte moi une salade".

19/03/2013 22:42
Bonjour à tous et bienvenue sur le site web de l'Association de Maintien de l'Agriculture Paysane...

Fabrice Eutrope

Visite au jardin de Saint-François

31/01/2018 13:51
Nous voici pour ce second reportage photo des jardins de Gwad'AMAP, à Saint François, sur un terrain cultivé par Fabrice. Tomates, aubergines, basilic, poivrons, madère et ignames évoluent ensemble, pour s'entre-aider, se protéger tout  au long de leurs cycles. Plusieurs méthode de...

Les recettes

Tarte aux épinards et feuilles de patate douce

26/01/2021 12:30
Ingrédients Epinards pays ou épinards malabar, Feuilles de patates douces, Petites tomates (facultatif), 1 oignon, 2 gousses d’ail, Huile d’olive, Fromage rappé, Pate à tarte, Sel, épices (à votre convenance) Préparation Faites revenir l’oignon et l’ail dans de l’huile...

Préparer et cuisiner les feuilles de madère (Calalou)

07/10/2020 21:56
Voici un ensemble de techniques pour bien cuire et cuisiner vos feuilles de madère souvent présente dans vos paniers afin de n'irriter ni votre bouche, ni votre système digestif ... Car en effet, les feuilles de madère (ou Calalou) peuvent être très irritantes ou agressives si elles sont mal...

Gâteau au fruit à pain et chocolat

04/10/2020 15:23
Les ingrédients un fruit à pain très très mur 3 oeufs, 100g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 200g de chocolat noir, 100g de beurre,   Préparation Faites fondre le chocolat avec le beurre Mixer le fruit à pain très mûr avec les oeufs, le sucre et la levure.  Remarque :...

AUBERGINE AU LAIT DE COCO ET CURRY

02/10/2020 17:20
Recette simple et efficace pour utiliser les aubergines du panier. Les ingrédients pour 3/4 personnes. 1 oignon 2 grosses aubergines, 2 gousses d’ail 2 petits poivrons 4 piments végétariens 2 cuillères à soupe d’épices à colombo 4 tomates (ou 1 boite de tomates concassée ou de tomates...

POÊLEE MINUTE D'AVOCAT ET FEUILLES DE PATATE DOUCE

13/09/2014 18:10
POÊLEE MINUTE D'AVOCAT ET FEUILLES DE PATATE DOUCE Equeutez et lavez 500g de  feuilles de patates douces (ou dépinards, de pourpier, de cresson). Egouttez-les complètement. Epluchez l'ail, ôtez le germe et émincez la gousse finement. Coupez 1 piment végétarien en petits morceaux.  Ouvrez...

GATEAU AU MANIOC-Sans farine

24/07/2014 16:36
Découvrez le Gâteau au manioc. Sans farine, Bon voyage ! 750 g de racine de manioc (épiceries exotiques) 3 œufs... 60 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 50 g de beurre 1 cs de purée d'amandes (facultatif) 375 ml de laits (coco + soja ou amande ou vache) 1 cc de poudre à lever (levure) 3 cs de...

CAROTTES AU CUMIN

09/04/2014 21:32
Epluchez les carottes (de Fabrice, humm) et taillez-les en longueur. faites les cuire à l'eau en les gardant un peu fermes. Egouttez et mettez-les dans un plat. Saupoudrez de cumin en poudre, salez très légèrement et arrosez d'huile d'olive. Placez au frais et au moment de servir, coupez de la...

GRATIN DE POYOS (vertes)

09/04/2014 21:24
Dans un premier temps coupez les bouts de vos bananes poyos vertes, sans les éplucher. Mettez-les dans une casserole d'eau et faites les cuire au moins 30 mn. Quand elle sont cuites (testez avec un couteau p...ointu), vous pouvez les peler. Faites revenir des lardons avec de l'oignon et du piment...

CONFITURE DE COCO

31/03/2014 08:07
CONFITURE DE COCO  Casser la noix de coco et récupérer la pulpe. Veiller à retirer la pellicule brune avec un couteau économe. Passer la pulpe au mixeur. Porter à ébullition 50 cl d'eau, avec la pulpe de coco, la gousse de vanille fendue, 200g de sucre, le zeste d'un citron vert râpé,de la...

TAJINE DE LEGUMES

23/02/2014 15:34
Tajine de légumes Pour 4 à 6 pers : 500 gr oignon, 1 c à soupe de  sucre, huile d'olive bio, 400 gr giraumon, 300 gr navet, 300 gr de courgettes, 300 gr lentilles vertes (ou corail), 300 gr d'ignames pas possible. Epices : 2 gr cumin, 4 gr graine...
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